Die Kantina
Willkommen in der Kantina – Ihrem Restaurant mit besonderem Flair im historischen Bahnhof. Genießen Sie moderne badische Küche, kreative internationale Gerichte und einen täglich wechselnden Mittagstisch.
Berta-Ottenstein Str. 3, 79106 Freiburg im Breisgau
Wir bieten Lieferung und Abholung an.
Wochenkarte
Chili sin Carne
mit Reis (vegan)
15,00€
Putenschnitzel
mit Jägersauce & Haselnuss-Spätzle
15,00€
Panierter Rosenkohl
auf Süßkartoffelpüree mit frischen Granatapfelkernen (vegetarisch)
15,00€
Wildschweinragout
mit Pappardelle & Parmesan
15,00€
Kartoffelgratin
auf mediterraner Ratatouille an Sour Cream (vegetarisch)
15,00€
Rindergeschnetzeltes
in Meaux-Senfsauce, dazu Mandelbrokkoli & Spätzle
15,00€
Gratinierte Schwarzwurzeln
mit Kartoffeln & Rote-Bete-Schaum (vegetarisch)
15,00€
Schweinefilet-Medaillons
auf Rahmwirsing mit Salzkartoffeln
15,00€
Kürbisravioli
in Salbeisud mit gebratenen Kürbiswürfeln & Cranberries (vegetarisch)
15,00€
Gebratenes Zanderfilet
auf Rote-Bete-Risotto mit gegrillter Zucchini
15,00€
Pasta mit Rucola-Pesto
mit gerösteten Walnüssen & Balsamico-Creme (vegetarisch)
15,00€
Geschmorte Möhren
mit Erdnusssauce & Wildreis (vegan)
15,00€
Tafelspitz
mit Meerrettichsauce, gebratenem Rosenkohl & Salzkartoffeln
15,00€
Steinpilzravioli
in Salbeibutter auf Blattspinat & eingelegten Kranichbeeren (vegetarisch)
15,00€
Pollo Fino
mit gelbem Gemüsecurry & Reis
15,00€
Gefüllte Paprika
mit cremigem Bulgurgemüse auf Tomatensugo (vegetarisch)
15,00€
Geschmorte Ochsenbäckchen
mit glasierten Karotten & Pappardelle
15,00€
Pasta
mit Kürbispesto, Halloumi & Honig (vegetarisch)
15,00€
Gebratener Schweinelachs
mit Spitzkohlrahm & Rosmarinkartoffeln
15,00€
Kartoffelrösti
mit Champignonrahmsauce & Süßkartoffelstroh (vegetarisch)
15,00€
Gebratenes Heilbuttfilet
mit Zitronengrasschaum, gegrillten Zucchini & Venere-Reis
15,00€
Mediterraner Grünkohl-Kartoffelauflauf
mit getrockneten Tomaten & Feta
15,00€
Linsencurry
mit Kichererbsen & Süßkartoffeln, dazu Basmatireis (vegan)
15,00€
Hähnchenbrust
auf Erbsen-Karottengemüse, dazu Butterreis & Rahmsauce
15,00€
Semmelknödel
mit Pilzragout (vegetarisch)
15,00€
Schweinegeschnetzeltes
mit Kartoffelrösti
15,00€
Gemüelasagne
auf Tomatensugo (vegetarisch)
15,00€
Saure Leber
geröstet mit Brägele
15,00€
Gebackener Blumenkohl15
auf Topinamburpüree, dazu Mojo Rojo (vegetarisch)
15,00€
Frikadellen
auf herzhaftem Kartoffelsalat
15,00€
Halloumigemüsepfanne
mit Kräuterquark (vegetarisch)
15,00€
Rotbarschfilet
auf weißem Risotto mit Weißweinsauce
15,00€
Falafel
auf Couscoussalat mit Granatäpfeln, dazu Joghurt-Zitronen-Dip
15,00€
Apfelringe & Aprikosen
mit Ziegenkäse gratiniert auf Tomaten-Gurken-Bulgursalat (vegetarisch)
14,00€
Arancini mit Mozzarella
auf Tomatensoße (vegetarisch)
14,00€
Asia Nudeln
mit Gemüse und Soja Sauce (vegetarisch)
14,00€
Asiatische Gemüsepfanne
auf Reisnudeln mit frischem Koriander (vegan)
14,00€
Asiatische Hühnchenfrikadelle
auf Glasnudeln, dazu frischer Koriander
15,00€
Asiatische Udon Nudeln
mit Zuckerschoten & frischem Koriander (vegetarisch)
14,00€
Asiatischer Glasnudelsalat
mit gebackenem Halloumi (vegetarisch)
14,00€
Aubergine aus dem Ofen
auf Tomatensugo, mit Penne & Gremolata
14,00€
Auberginen-Auflauf
mit Feta gratiniert (vegetarisch)
14,00€
Auberginen-Gremolata
auf Tomaten-Sugo, dazu Parmesan und Rucola (vegetarisch)
14,00€
Auberginen-Kartoffel-Moussaka
mit Schafskäse überbacken, dazu Rucola-Topping (vegetarisch)
14,00€
Auberginenschnitzel
auf tomatisiertem Risotto
14,00€
Baba Ganoush
mit Grillgemüse (vegan)
14,00€
Backfisch
mit Remouladensauce & Pommes
15,00€
Beef Stroganoff
mit Sauerrahm & Tagliatelle
15,00€
Blumenkohl Curry
mit gerösteten Erdnüssen & Reis
14,00€
Blumenkohl-Süßkartoffel
aus dem Rohr mit Hummus (vegetarisch)
14,00€
Blumenkohl-Süßkartoffel aus dem Rohr
Hummus
14,00€
Bratwurst vom Grill
mit geschwenkten grünen Bohnen & Brägele
15,00€
Brokkoli aus dem Ofen
mit Mandelbutter & Kartoffelgratin
14,00€
Brokkoli im Backteig
auf Orangen-Risotto mit Radicchio (vegetarisch)
14,00€
Brokkoli im Kichererbsenteig
mit Mango-Curry-Dip (vegan)
14,00€
Brokkoli mit Blumenkohl
in Curry-Sauce, dazu Basmati-Reis (vegan)
14,00€
Brokkoli-Pfannkuchen
mit Pilzrahmsauce (vegetarisch)
14,00€
Buletten mit Zwiebelsoße
dazu Kartoffel-Möhren-Püree & glasiertes Wurzelgemüse
15,00€
Bunte Gemüse-Bowl
mit Kichererbsen, Quinoa & Tahini-Zitronen-Dressing (vegan)
14,00€
Burgunderbraten
mit Tagliatelle
15,00€
Champignon-Lauch-Gemüse
mit Ofenkartoffel (vegetarisch)
14,00€
Chili
sin Carne mit Reis & Sauerrahm (vegetarisch)
14,00€
Chili sin Carne
auf Jasmin-Reis (vegetarisch)
14,00€
Coq au vin (Hähnchen in Rotwein geschmort)
mit Kartoffelpüree und glasierten Karotten
15,00€
Cordon bleu
mit Bergkäse und Pommes
15,00€
Cordon Bleu
gefüllt mit Münsterkäse & Schinken, dazu Brägele & Zitronenschnitz
15,00€
Cordon Bleu
mit knusprigen Bratkartoffeln
15,00€
Cordon bleu vom Schwein
mit Camembert & Preiselbeeren, dazu Brägele
15,00€
Couscous Frikadelle
mit Ratatouille & Ziegenkäsecreme
14,00€
Couscous-Salat
mit Falafel und veganem Joghurt-Dip (vegan)
14,00€
Couscous-Salat mit Falafel
Granatapfel & Minze (vegetarisch)
14,00€
Cremige Kürbis-Pasta
mit Parmesan und Rucola (vegetarisch)
14,00€
Cremiges Rotkohl-Risotto
mit Frischkäse (vegetarisch)
14,00€
Crispy Chicken-Burger
mit Süsskartoffel-Pommes und Sweet-Chilli-Dip
15,00€
Doradenfilet
mit Wassermelone vom Grill, dazu Couscous & Minzjoghurt
15,00€
Eingelegtes Gemüse
Champignons, Zucchini & Aubergine auf Kartoffelwedges (vegan)
14,00€
Entenbrust
mit Kroketten und Allerlei Gemüse
15,00€
Falafel
mit Avocadodip & Bulgursalat (vegan)
14,00€
Falafel mit Guacamole
auf lauwarmem Couscous-Salat (vegan)
14,00€
Falsches Badisches Trio
mit Käse und Trauben (vegetarisch)
14,00€
Farfalle
mit Ziegenkäse-Sauce und Rote Beete Pesto, dazu Walnüsse (vegetarisch)
14,00€
Farfalle
mit Gorgonzola und Kirschtomaten (vegetarisch)
14,00€
Farfalle
mit Gorgonzola, Birne und Radicchio (vegetarisch)
14,00€
Feiertag
Essen a la carte
0,00€
Feta
paniert mit Sesamkruste auf buntem Gemüse (vegetarisch)
14,00€
Fischcurry
mit Reis
15,00€
Fischragout
mit Limettenblättern & Duftreis
15,00€
Fischstäbchen vom Kabeljau
mit Kartoffelsalat & Remoulade
15,00€
Flank Steak Sous Vide
mit Chimichurri & Kartoffelwedges
15,00€
Frikadelle
mit Pfifferling-Rahm & Brägele
15,00€
Frikadelle
mit Pfifferlingrahm auf Brägele
15,00€
Frikadelle
mit Kartoffelstampf und Pilzrahm
15,00€
Frische Rinderleber sauer
mit Bratkartoffeln
15,00€
Frittierter Brokkoli
mit Chili-Erdnusssauce und Reis (vegan)
14,00€
Garnelen Burger
mit Mango Chutney & Süßkartoffel Pommes
15,00€
Garnelen-Pesto-Pfanne
in cremiger Sauce
15,00€
Garnelenspieße
auf Zitronenspaghetti
15,00€
Gebackene Hähnchenbrust
mit süßsaurer Sauce, dazu Reis
15,00€
Gebackene Scholle
mit Speck-Butter & Salzkartoffeln
15,00€
Gebackener Feta
auf Ratatouille, dazu Basmatireis (vegetarisch)
14,00€
Gebackenes Rotbarschfilet
mit Petersilienkartoffeln, dazu Remouladensoße
15,00€
Gebratene Champignons
mit cremiger Polenta in Balsamico-Sauce (vegetarisch)
14,00€
Gebratene Maispoularde
auf Zitronen-basilikum-Risotto
15,00€
Gebratene Pfifferlinge
mit Tagliatelle, Kirschtomaten & Rucola-Pesto
14,00€
Gebratenes Gemüse in milder Currysauce
mit Basmatireis und frischen Kräutern (vegetarisch)
14,00€
Gebratenes Zanderfilet
mit Zitronen-Dill-Senfsauce auf Salzkartoffeln und Blattspinat
15,00€
Gedünstete Seezunge
auf Zitronen-Risotto
15,00€
Gedünstetes Seelachsfilet
mit Zitronen-Dill-Soße, dazu Petersilienkartoffeln & Rahmspinat
15,00€
Geflügelragout
mit Erbsen, Karotten, dazu Reis
15,00€
Gefüllte Champignons
mit Bulgur, Spinat & Feta, dazu Tomaten-Paprika-Soße (vegetarisch)
14,00€
Gefüllte Maispoularde
mit Chorizo, dazu Ofenkartoffel
15,00€
Gefüllte Paprika
mit Couscous auf Tomatensugo (vegetarisch)
14,00€
Gefüllte Paprikaschote
mit Reis auf Fetasauce
14,00€
Gefüllte Wraps
mit Falafel, Tomaten und Gurken, dazu Tzatziki (vegetarisch)
14,00€
Gefüllter Pfannkuchen
mit Pfifferlingen à la Crème (vegetarisch)
14,00€
Gegrillter Blumenkohl
auf Süsskartoffelstampf mit Granatapfelkernen (vegan)
14,00€
Gegrillter Feta
auf winterlichem Gemüse, dazu Zitronen-Hummus (vegetarisch)
14,00€
Gegrillter Feta
auf pikantem Wurzelgemüse (vegetarisch)
14,00€
Gegrillter Mais
mit Kräuterbutter & Gemüse aus den Ofen
14,00€
Gegrillter Zander
auf Kartoffelecken
15,00€
Gelbes Fischcurry
auf Basmatireis
15,00€
Gemüse-Curry
mit Kokosmilch & Jasminreis (vegetarisch)
14,00€
Gemüse-Käse-Knöpfle
mit Schmelzzwiebeln (vegetarisch)
14,00€
Gemüse-Lasagne
mit Mozzarella gratiniert, dazu Rucola-Pesto und Parmesan (vegetarisch)
14,00€
Gemüse-Quiche
auf Sauce Hollandaise (vegetarisch)
14,00€
Gemüse-Ratatouille
mit Reis, dazu panierter Camembert-Käse (vegetarisch)
14,00€
Gemüsefrikadelle
mit Senf-Dip (vegetarisch)
14,00€
Gemüselasagne
mit Spinat und Karotten (vegetarisch)
14,00€
Gemüselasagne mal anders
in pikanter Tomatensoße und Petersilie-Pesto (vegetarisch)
14,00€
Gemüsemaultaschen
auf Bratkartoffeln, dazu Schmelzzwiebeln (vegetarisch)
14,00€
Gemüsemaultaschen
auf Ratatouille mit Sauerrahm (vegetarisch)
14,00€
Gemüsepfanne
mit Tofu, Brokkoli, Paprika und Sojasauce (vegan)
14,00€
Gemüserösti
mit Knoblauch-Kräuterdip, Rucola und Cherrytomaten (vegetarisch)
14,00€
Gerösteter Blumenkohl
auf Rote-Beete-Chutney, dazu Sesamsauce (vegan)
14,00€
Gerösteter Blumenkohl
mit Trauben, Walnüssen & Tahin-Zitronen-Dressing (vegan)
14,00€
Geschmorte Rinderloin BBQ-Style
mit Choleslaw & smashed potatoe
15,00€
Geschmorter Rinderbraten
mit Wurzelgemüse und Nudeln
15,00€
Geschmortes Rinderloins BBQ-Style
mit Coleslaw & smashed Potatoe
15,00€
Gnocchi
mit Ratatouille-Gemüse & marinierten Mozzarella-Bällchen
14,00€
Griechischer Bauernsalat
mit gebratenen Halloumi-Würfeln (vegetarisch)
14,00€
Grünkern-Bolognese
mit Pasta und Hefeflocken (vegan)
14,00€
Grünkohl-Quiche
mit Walnüssen und Feldsalat-Apfel-Dressing (vegetarisch)
14,00€
Hackfleisch-Kohlpfanne
mit Kartoffeln
15,00€
Hähnchen Burger
mit Pommes Frites
15,00€
Hähnchenbrust
in Paprikarahmsauce mit Bandnudeln
15,00€
Hähnchenbrust
mit Gorgonzolasauce, Brokkoli & Penne
15,00€
Hähnchenbrust
mit Tomate-Mozzarella gratiniert, dazu Basilikum-Spaghetti
15,00€
Hähnchengeschnetzeltes
mit frischen Champignons auf Kartoffelrösti
15,00€
Hähnchenkeule
aus dem Ofen mit Kartoffelwedges & Paprika-Salsa
15,00€
Hähnchenschenkel aus dem Ofen
mit Orangenreis
15,00€
Hähnchenschenkel aus dem Ofen
nach Ligurischer Art mit Kartoffeln & Tomaten
15,00€
Halloumi
mit Gurkenspaghetti, Joghurtsauce und Couscous (vegetarisch)
14,00€
Halloumi
mit Baba Ganoush, dazu fruchtiger Couscous mit Aprikosen (vegetarisch)
14,00€
Hausgemachte Gnocchi
auf Tomatensugo mit Buratta-Creme (vegetarisch)
14,00€
Hausgemachte Gnocchi
mit Salbeibutter, gebratenem Kürbis & Parmesan (vegetarisch)
14,00€
Hausgemachte Kohlroulade mit Hackfleischfüllung
dazu Salzkartoffeln & Bratensoße
15,00€
Hausgemachte Schupfnudeln
mit Blumenkohl und Brokkoli in Currysauce (vegetarisch)
14,00€
Hausgemachte Vegi-Maultaschen
auf Bratkartoffeln mit Schmelzzwiebeln (vegetarisch)
14,00€
Heilbuttfilet
an Tomatenfilets und Zucchini-Gratin
15,00€
Herbstliche Kürbisbowl
mit Grana Padano und Couscous (vegan)
14,00€
Herbstliche Pasta
mit Wirsing, Walnüssen & Gorgonzola-Sahnesoße (vegetarisch)
14,00€
Herbstliches Rindergulasch
mit Spätzle, Wurzelgemüse und Preiselbeernote
15,00€
Herzhafter Zwiebelkuchen
mit Rahm und Kümmel, dazu bunter Blattsalat (vegetarisch)
14,00€
Hirschgulasch
mit Knöpfle, dazu Birnen-Kompott
15,00€
Hummus
mit Karotten aus der Röhre & Harissa-Kartoffeln
14,00€
Jägerschnitzel vom Schwein
in Champignonrahm mit knusprigen Bratkartoffeln
15,00€
Kabeljau im Weinteig
auf Schmorgurken, dazu Kartoffelpüree
15,00€
Kabeljau-Filet
mit Kräuterkruste, dazu Salzkartoffeln
15,00€
Kartoffel-Brokkoli-Auflauf
mit Gorgonzola (vegetarisch)
14,00€
Kartoffel-Brokkoli-Auflauf
mit Gorgonzola-Rahm (vegetarisch)
14,00€
Kartoffel-Gemüse-Frittata
mit Honig-Ziegenkäse-Dip (vegetarisch)
14,00€
Kartoffel-Kürbis-Gratin
mit herzhafter Béchamelsoße (vegetarisch)
14,00€
Kartoffel-Tortilla
mit Wildkrautsalat und Kapern (vegetarisch)
14,00€
Kartoffelgratin
auf Mangoldgemüse (vegetarisch)
14,00€
Kartoffelgratin mit Käse gratiniert
dazu gebratener grüner Spargel & Pesto (vegetarisch)
14,00€
Käsespätzle
mit Schmelzzwiebeln (vegetarisch)
14,00€
Käsespätzle
mit Schmelzzwiebeln (vegetarisch)
14,00€
Kichererbseneintopf
mit geröstetem Sesam und Basmatireis (vegan)
14,00€
Klassische Rinderlasagne
mit Mozzarella überbacken und Rucola-Pesto
15,00€
Knusprige Gänsebrust
mit Kartoffelklößen, glasierten Kürbisspalten und Orangensauce
15,00€
Kohlrabi Schnitzel
mit Gazpacho-Sauce & Polentaschnitte (vegetarisch)
14,00€
Kohlrabischnitzel
dazu Spaghetti mit Tomaten-Sauce (vegetarisch)
14,00€
Kräuter Pfannkuchen
mit Allerlei-Gemüse (vegetarisch)
14,00€
Kräuterpfannkuchen
mit Schwarzwurzel-Ragout (vegetarisch)
14,00€
Kürbis aus dem Ofen
mit glasierten Maroni und Pastinaken-Dip (vegan)
14,00€
Kürbis-Gnocchi-Pfanne
mit Tomaten, Spinat und Parmesan (vegetarisch)
14,00€
Kürbis-Kichererbsen-Curry
mit Basmatireis & frischem Koriander (vegetarisch)
14,00€
Kürbis-Kichererbsen-Spinat-Curry
mit Tomaten und Reis (vegetarisch)
14,00€
Kürbis-Kokos-Linsencurry
mit Basmatireis (vegan)
14,00€
Kürbis-Pasta mit Spinat und Ziegenkäse
in leichter Tomatenrahmsauce geschwenkt (vegetarisch)
14,00€
Kürbis-Risotto
mit Salbei, Parmesan und gerösteten Kürbiskernen (vegetarisch)
14,00€
Kürbis-Risotto
mit Ziegenkäse, Walnüssen und Rucola (vegetarisch)
14,00€
Kürbisgemüseauflauf
mit Süßkartoffelcreme (vegetarisch)
14,00€
Kürbisgratin
mit Bechamelsauce, dazu Rucola und Parmesan (vegetarisch)
14,00€
Kürbisgratin mit jungem Blattspinat
mit feinem Käse überbacken und einem Hauch Muskat (vegetarisch)
14,00€
Kürbisravioli
mit Rucola & Tomaten (vegetarisch)
14,00€
Lachsfilet mit Kräuterkruste
auf herbstlichem Kürbis-Rote-Bete-Gemüse
15,00€
Lamm-Erdnuss-Ragout
mit Jasminreis
15,00€
Lammgulasch
mit grünen Bohnen und Polenta
15,00€
Lammrollbraten
mit Spätzle und Bratensauce
15,00€
Lasagne
mit gemischtem Hackfleisch, gratiniert mit Mozzarella & Pesto
15,00€
Lasagne
mit Antipastigemüse, Pfifferlingen, Tomaten Sugo & Grana Padano (vegetarisch)
14,00€
Linsen-Kartoffel-Eintopf
mit Koriander und Haferflocken (vegan)
14,00€
Linseneintopf
mit Wurzelgemüse (vegetarisch)
14,00€
Maaqouda (marokkanisch)
mit Shakshuka (vegetarisch)
14,00€
Mediterrane Rindsfrikadelle
mit Feta auf pikantem Bulgursalat
15,00€
Melanzane
alla parmigiana (vegetarisch)
14,00€
Melanzane
aus der Röhre mit Gremolata, Feta & Tomaten (vegetarisch)
14,00€
Moussaka
mit Wildkräutern (vegetarisch)
14,00€
Ofengemüse
mit Hummus und Rote Beete (vegetarisch)
14,00€
Ofengemüse
mit Paprika-Hummus (vegan)
14,00€
Ofenkarotten a la Provence
mit Joghurt-Dip und Reis (vegetarisch)
14,00€
Ofenkartoffel
mit Guacamole & Grillgemüse (vegan)
14,00€
Ofenkartoffel
mit Sourcream & Brokkoli (vegetarisch)
14,00€
Ofenkartoffel
mit Guacamole & Grillgemüse (vegan)
14,00€
Ofenkartoffel mit hausgebeiztem Lachs
dazu Senf-Dill-Dressing
15,00€
Orangen-Tofu
mit Reis & Edamame (vegan)
14,00€
Osso Buco
geschmort in Gemüse-Tomaten-Sugo, dazu cremige Polenta
15,00€
Osso Buco
mit Chimichurri und Basmati-Reis
15,00€
Paella
mit Hähnchen und Garnelen
15,00€
Paella
mit Hähnchen und Garnelen
15,00€
Panierter Brokkoli
auf Süsskartoffelpürree und gebackenem Chilli – Tofu (vegetarisch)
14,00€
Panierter Camembert
mit Kartoffelgratin & Preiselbeeren-Dip (vegetarisch)
14,00€
Paniertes Pollo Fino
mit knusprigen Kartoffelwedges und Barbecue-Salsa
15,00€
Paniertes Putenschnitzel
mit Champignons Sauce & Knöpfle
15,00€
Paniertes Schnitzel
mit Zwiebel-Specksauce, dazu Brägele
15,00€
Paniertes Schweineschnitzel
mit Champignonrahmsauce & Knöpfle
15,00€
Pasta
mit Ziegenkäse-Sauce (vegetarisch)
14,00€
Pasta
mit Kürbispesto, Feta & Honig (vegetarisch)
14,00€
Penne
mit Aubergine, Tomate und Feta (vegetarisch)
14,00€
Penne mit Garnelen
in Weißwein-Knoblauch-Sauce, Chili und frischer Petersilie
15,00€
Pfannenkuchen
gefüllt mit Rahmerbsen und Kohlrabi (vegetarisch)
14,00€
Pfannenkuchen
gefüllt mit Pfifferling Ragout
14,00€
Pfannkuchen
gefüllt mit Champignons und Pilzen (vegetarisch)
14,00€
Pfannkuchen
mit Lauch und Schwarzwurzelragout an Petersilie-Zitronen-Pesto
14,00€
Pfifferlinge a la crème
mit hausgemachten Semmelknödeln (vegetarisch)
14,00€
Picatta Milanese vom Kalb
auf Tagliatelle mit herzhaftem Ratatouille und Rucola-Pesto
15,00€
Pikanter Linsen-Dal
mit Basmatireis und Joghurtcreme (vegetarisch)
14,00€
Pikanter Rindfleischsalat
mit Kräuter-Quark & Brägele
15,00€
Pikata milanese vom Schwein
mit Spaghetti auf Tomatensugo
15,00€
Pilz-Carbonara
mit Spinat und Kirschtomaten (vegetarisch)
14,00€
Pilz-Risotto
mit Kirschtomaten und Spinat (vegetarisch)
14,00€
Pilz-Stroganoff
mit Spinat und Bandnudeln (vegetarisch)
14,00€
Pilzrahm-Ragout
mit Semmelknödeln & Kräutern (vegetarisch)
14,00€
Pollo Fino
mit Rosmarinkartoffeln, dazu Mojo Rojo
15,00€
Pollo fino
mit Mojo rojo, dazu Kartoffelwedges
15,00€
Pollo fino
aus dem Ofen auf italienischem Brotsalat
15,00€
Pollo Fino
mit Mayo-Rojo und Couscous
15,00€
Pulled Beef
mit BBQ Sauce und Kartoffel Wedges
15,00€
Puten-Schnitzel
mit Kartoffelsalat und Zitronen-Mayonnaise
15,00€
Putengeschnetzeltes
mit Tzatziki & Kräuterreis
15,00€
Putengyros
mit Tzatziki, Tomaten-Zwiebel-Salat & Reis
15,00€
Putenschnitzel
mit Ofengemüse, dazu Zitronenhummus
15,00€
Putenschnitzel in Pankopanade
auf Reisnudelsalat und Koriander
15,00€
Reisbällchen
mit Erbsen und Mozzarella auf Tomatensugo (vegetarisch)
14,00€
Rinder-Entrecôte
auf Süßkartoffelstampf, dazu grüne Bohnen
15,00€
Rinderbraten in dunkler Sauce
mit Kartoffelscheiben & Gemüse
15,00€
Rinderfrikadelle
mit sommerlichem Couscous und Harissa-Creme
15,00€
Rindergeschnetzeltes
Stroganoff Art mit Basmatireis
15,00€
Rindergeschnetzeltes
mit Röstzwiebeln & Basmatireis
15,00€
Rindergulasch
mit Paprika auf Tagliatelle
15,00€
Rinderrouladen
mit Knöpfle und Rotkraut
15,00€
Rinderschmorbraten
mit Wurzelgemüse & Risotto
15,00€
Rinderschnitzel
paniert, mit bunten Pommes & Zitronenmayo
15,00€
Rindersteak
mit Kartoffelpüree, dazu Röstzwiebeln und Jus
15,00€
Rindersteak
mit frittierten Zwiebeln & Käsespätzle
15,00€
Risotto
mit Edelpilz Ragout & Petersilie Pesto
14,00€
Roastbeef
mit French Fries
15,00€
Rosa gebratener Wildschweinrücken
dazu Kartoffelgratin & Speckbohnen
15,00€
Rosa Schweinefilet
mit Pfifferlingen und Knöpfle
15,00€
Rösti
mit Pfifferling-Rahm und Wurzelgemüse
14,00€
Rotbarsch in Currysauce
mit Spinat & Jasmin Reis
15,00€
Rote Beete Kartoffelstrudel
auf Meerrettichsauce
14,00€
Rote Bete Schnitzel
mit Erbsenpüree und Süßkartoffelwürfel (vegetarisch)
14,00€
Rote-Beete-Schnitzel
auf Perlgraupen & Erbsenpüree (vegetarisch)
14,00€
Rote-Bete
Schnitzel auf lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat (vegetarisch)
14,00€
Rote-Bete-Feta-Strudel
mit Schmand
14,00€
Rotes Linsen-Curry mit Süßkartoffeln
mit Kokosmilch, Limette und frischem Koriander (vegan)
14,00€
Saitenwürstchen
mit schwäbischen Linsen und Spätzle
15,00€
Sauerbraten
mit Rotkraut und breiten Nudeln
15,00€
Saure Leber
mit Bratkartoffeln
15,00€
Schäufele
mit Kartoffelbrei, Sauerkraut & Jus
15,00€
Schnitzel
mit Pommes
15,00€
Schnitzel Wiener Art
mit Pommes
15,00€
Schupfnudeln mit Sauerkraut
& geräuchertem Tofu (vegetarisch)
14,00€
Schweinefilet
mit Rahmwirsing und Kartoffelgratin
15,00€
Schweinegeschnetzeltes
mit Champignon-Rahm und Knöpfle
15,00€
Schweinegeschnetzeltes
in Kräutersauce mit Nudeln
15,00€
Schweinegeschnetzeltes “Jäger Art”
mit Pilzrahmsoße & Spätzle
15,00€
Schweinemedaillon
mit Pepper-Crème, Champignon-Sauce und Butterknöpfle
15,00€
Schweineschnitzel
Natur mit Brägele, frittierten Zwiebeln & Paprika-Jus
15,00€
Sellerie Schnitzel
mit Tomatensugo & Spaghetti (vegetarisch)
14,00€
Sellerie-Piccata
auf Tomaten-Spaghetti
14,00€
Sellerie-Schnitzel
mit Kartoffelsalat und Zitronen-Dill-Dip (vegetarisch)
14,00€
Serviettenknödel
mit Pfifferling-Rahm & Rucola (vegetarisch)
14,00€
Smarte Rindertranchen
auf Kartoffelwedges mit Mojo Rojo
15,00€
Smartes Entrecôte
mit Chimichurri auf Linsensalat
15,00€
Smartes Rinder Entrecote
auf Süsskartoffelstampf, dazu Kohlrabi
15,00€
Smartes Rumpsteak
mit Chimichurri auf Brägele
15,00€
Sous-vide gegarter Kalbstafelspitz
auf Bouillonkartoffeln
15,00€
Spaghetti
mit Pesto Rosso und Burrata Creme, dazu Rucola (vegetarisch)
14,00€
Spaghetti
mit Linsenbolo & Grana Padano
14,00€
Spaghetti Bolognese
mit Parmesanchips
15,00€
Spaghetti-Bolo
mit Parmesan, dazu Rucola
15,00€
Spanferkelbraten
mit Kartoffelsalat & Jus
15,00€
Spätzlepfanne
mit Kohlrabi & Birne, dazu Gorgonzolasauce (vegetarisch)
14,00€
Spinat-Gnocchi-Pfanne
mit Ricotta & Parmesan (vegetarisch)
14,00€
Spinat-Käsespätzle
mit Röstzwiebeln (vegetarisch)
14,00€
Spinat-Lasagne
mit Ricotta und Tomatensauce (vegetarisch)
14,00€
Spinat-Lasagne
mit Feta gratiniert auf Tomatensugo (vegetarisch)
14,00€
Spinat-Lasagne
mit Feta auf Bechamelsauce (vegetarisch)
14,00€
Spinatlasagne mit Gorgonzola
herzhaft überbacken – cremig, würzig, mediterran (vegetarisch)
14,00€
Spitzkohl
aus dem Ofen mit Kartoffelpüree
14,00€
Steinpilzrisotto
mit cremigem Weißweinschaum, Wildkräutern und Grana Padano (vegetarisch)
14,00€
Süßkartoffeln auf Baba Ganoush
dazu geröstete Kürbisspalten (vegan)
14,00€
Szegediner Gulasch
mit Sauerkraut, Kartoffeln & Sauerrahm
15,00€
Tafelspitz
mit Bouillongemüse und Meerrettichsauce
15,00€
Tafelspitz
auf Bouillongemüse mit Meerettichsauce und Rote Bete
15,00€
Tagliatelle
al Salmone mit Erbsen & Kirschtomaten
15,00€
Tagliatelle mit Kürbispesto
& Ziegenkäse (vegetarisch)
14,00€
Tagliatelle mit Salsiccia
und frischen Pfifferlingen
15,00€
Thai Curry mit Tufo
Limettenblättern & Jasminreis (vegetarisch)
14,00€
Thüringer Rostbrätel
mit Schmelzzwiebeln & Bratkartoffeln
15,00€
Tilapia-Filet
auf Zitronenrisotto
15,00€
Vegi-Spaghetti Bolognese
mit Parmesan (vegetarisch)
14,00€
Wiener Schnitzel
mit Kartoffelsalat
15,00€
Wildgulasch
mit Wurzelgemüse, Spätzle und frisch gehackter Petersilie
15,00€
Wildschweinragout
mit Parpadelle
15,00€
Wildschweinrücken
auf gestampftem Kartoffelpüree mit Rahmwirsing
15,00€
Zaalouk
marokkanischer Gemüseeintopf
14,00€
Zander
auf Rahm Spinat & Brägele
15,00€
Zander
auf Rahmsauerkraut mit Kartoffeln
15,00€
Zanderfilet
auf cremigem Spinatrisotto, dazu Rucola-Pesto
15,00€
Zarter Rinderbraten
mit Serviettenknödel und Apfel-Rotkohl
15,00€
Zitronenrisotto
mit Spinat und Ziegenkäse (vegetarisch)
14,00€
Zucchini-Risotto
mit Parmesan und Zitronenzeste (vegetarisch)
14,00€
Züricher Geschnetzeltes
mit Kartoffelrösti
15,00€
Vorspeisen
✨ Empfohlen zum Teilen oder auch als Hauptgang
"Badisches Trio" Wurstsalat, Brägele & Bibliskäs
Wurstsalat, Bibelis-Käs & Brägele
19,00€
Gambas "Piri Piri" mit Knoblauchbaguette
mit Gremolata, Feta & Tomatensugo
19,50€
Hausgemachte Kartoffelsuppe mit Croutons
auf Gurken-Carpaccio mit Senf-Dill-Dressing
8,50€
Hausgemachte Kartoffelsuppe mit gebartenen Würstchen
auf Gurken-Carpaccio mit Senf-Dill-Dressing
11,00€
Hummus mit gebackenem Ofengemüse
auf Gurken-Carpaccio mit Senf-Dill-Dressing
19,50€
Matjes Filet "Hausfrauen Art" mit Brägele
mit Kapern
16,00€
Bunte Blattsalate
Beilagen Salat
zu den Hauptgängen
5,50€
Blattsalat mit gebratenem Lachsfilet
mit Rohkost, Kernen, Hausdressing
21,00€
Blattsalat mit karamellisiertem Ziegenkäse + rosa Pfefferkörnern
mit Rohkost, Kernen, Hausdressing
19,00€
Blattsalat mit mit Hähnchenstreifen
mit Rohkost, gerösteten Kernen & Hausdressing, dazu Preiselbeeren
19,50€
Blattsalat mit Schweineschnitzel Wiener Art
mit Rohkost, Kernen, Hausdressing
20,50€
Vegetarisch
Gelbes Gemüsecurry mit Basmatireis
mit Basmatireis – Vegan [vegan]
18,50€
"Veggie Burger" mit Rote-Beete-Patty, Ziegenkäse & Pommes
mit Grillgemüse, Rote-Bete-Pesto & Pommes
18,90€
Käsespätzle mit Röstzwiebeln
mit Schmelzzwiebeln
16,50€
Ofenkartoffel mit Bibliskäs & gebackenem Gemüse
mit Spinat, Walnüssen & gratiniertem Ziegenkäse
20,00€
Risotto mit Brokkoli & Parmesan
mit Zucchini, Spinat, Grana Padano & roten Beeren
20,00€
Steinpilz Ravioli in Trüffelsauce
mit Blattspinat, Kirschtomaten, Rucola & Parmesan
21,00€
Fleisch
✨ Fragen Sie zusätzlich nach unseren täglich wechselnden Empfehlungen
„Black Bull Burger“ mit Pommes Frites
180 gr. mit Jalapeño-Dip, Cheddar, Bacon & Pommes
19,50€
Cordon bleu vom Schwein mit Brägele
vom Schwein mit Münsterkäse & Schinken, dazu Brägele
24,50€
Gemüsecurry mit Basmatireis und gebratenem Hähnchenfilet
mit Zitronen-Risotto & Rucola-Pesto
25,00€
Gemüsecurry mit Basmatireis und gebratenem Lachsfilet
280 gr. mit Zwiebeln & Brägele
26,00€
Risotto mit Brokkoli und gebratenem Lachsfilet
mit geschmolzenen Zwiebeln & Brägele
28,00€
Schweineschnitzel "Wiener Art" mit Bratkartoffeln
mit Fritten
19,00€
Zwiebelrostbraten mit Pommes Frites
mit gelbem Gemüsecurry & Basmatireis
34,00€
Dessert
Hausgemachter Schokoladenkuchen mit Vanilleeis & Beerensoße
mit Vanilleeis & Beerensauce
10,50€
Hausgemachtes Tiramisu
8,90€
Sorbet-Duo mit Crumble & frischen Früchten
mit Crumble & frischen Früchten
9,50€
Limos & Säfte
Apfelsaft Flasche
1l
6,50€
Coca Cola
0,33l
3,15€
Coca Cola Zero
0,33l
3,15€
Fanta
0,33l
3,15€
Orangensaft Flasche
1l
6,50€
Orangina gelb
0,25l
2,90€
Paulaner Spezi
0,33l
3,00€
Sprite
0,33l
3,15€
Biere
Fürstenberg – alkoholfrei
0,33l
3,00€
Fürstenberg Radler Natur – alkoholfrei
0,33l
3,00€
Paulaner Weizen – alkoholfrei
0,5l
4,10€
Paulaner Weizen – dunkel
0,5l
4,10€
Paulaner Weizen – kristallklar
0,5l
4,10€
Weißwein
Chardonnay Edition Prädikatswein – trocken
0,75l – Weingut Zimmerlin, Bötzingen-Kaiserstuhl
20,00€
Grauburgunder QbA – trocken
0,75l – Weingut Hunn, Gottenheim
19,50€
Gutedel QbA – trocken
0,75l – Weingut Heinemann, Ehrenkirchen-Scherzingen
18,00€
Sauvignon Blanc – trocken
0,75l – Weingut Landerer, Kaiserstuhl
21,50€
Weißburgunder – trocken
0,75l – Weingut Landerer, Kaiserstuhl
20,00€
Weißburgunder Kabinett – feinherb
0,75l – Weingut Hunn, Gottenheim
18,00€
Weißburgunder QbA – trocken
0,75l – Weingut Hunn, Gottenheim
19,50€
Weißburgunder-Chardonnay – trocken
0,75l – Weingut Landerer, Kaiserstuhl
21,50€
Rotweine
Castillo de Almansa Riserva, trocken
0,75l – Almansa, Spanien
18,00€
Lifili Salento Primitivo
0,75l – Apulien, Italien
19,50€
Rioja Crianza DOCa
0,75l – El Coto, Rioja
19,50€
Spätburgunder QbA – halbtrocken
0,75l – Weingut Hunn, Gottenheim
21,50€
Spätburgunder QbA – trocken
0,75l – Weingut Sonnenhof, Ihringen
21,50€
Rosé
Kaiserstuhl Saignee Rosé, trocken
0,75l – Weingut Landerer, Kaiserstuhl
20,00€
Spätburgunder Rosé Kabinett, trocken
0,75l – Weingut Heinemann
18,00€
Spätburgunder Weißherbst QbA
0,75l – Weingut Sonnenhof, Ihringen
21,50€
Sekt
Geldermann Carte Blanche
0,75l
22,50€
Winzersekt Rosé
0,75l
26,00€
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